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Travaux des vignes
L'efficacité du labour des vignes en traction animale n'est plus à prouver. La gestion manuelle des outils permet de soigner chaque pied de vigne, la traction à 4 pattes évite le tassement du sol. Cette locomotion s'adapte mieux aux difficultés du terrain.
La Traction Animale, c'est du Local !
Une filière, un réseau d'artisans locaux:
régulièrement c'est le maréchal ferrant, l'ostéopathe, le dentiste; le moins désiré c'est le vétérinaire.
Pour les outils, il y a le forgeron, le chaudronnier et les fabricants très spécifiques.
Les harnais sont sur mesure conçus spécialement selon nos besoins par des bourreliers.
Le foin est fourni par les agriculteurs voisins, le grain par des fournisseurs régionaux.
4 hectares de prairies nous sont confiées, un écosystème particulier que les mules et le vieux cheval ont à coeur d'entretenir.
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